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Pesto Amande d'Avola Pizzuta - Photo 1

Pesto Amande d'Avola Pizzuta

28,00 €
En voilà, enfin, l'amande qui laisssera sur vos papilles un goût qui ne s'oublie pas... 
 
POT 290 gr.
SANS CONSERVATEURS NI COLORANTS. 
Ingrédients
Amandes d'Avola, Pignons, Ail, Zestes de citron, Jus de citron, Miel, Huile d'olive extra-vierge, Sel, Poivre
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Le pesto n’est pas une sauce, mais tout simplement un PESTO ! Même si le plus connu est au basilic, nous avons à cœur de vous faire découvrir le pesto sicilien à base d'amandes d’AVOLA, il est frais délicat aux notes d’agrumes. Il se marie parfaitement avec des paccheri saupoudrés de « bottarga » et de zestes de citron, il rendra votre journée plus douce. Nos souvenirs d’enfance qui nous rattachent à notre terre d’origine, il « profumo di casa », FORZA PALERMO !

Cette recette s’apprécie en assaisonnement des pâtes. Dans une poêle faire revenir le pesto, dilué avec un peu d’eau de cuisson des pâtes (pour plus de crémosité), et les pâtes égouttées. Idéal avec des paccheri ou tagliatelle. Décorer avec des zestes de citron ou saupoudrer de boutargue pour plus de caractère. 
L’amande d’Avola est originaire de la ville éponyme en Sicile. Située à 30 km de Syracuse, dans le sud de l’île, elle est connue par ses amandes et son vin rouge, le Nero d’Avola. L’avola est une amande fine, délicatement parfumée. Elle considérée comme la meilleure amande du monde. Est-ce que vous voulez profiter de cette délicatesse ?