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Crème poivron rouge

14,00 €

Enfin un poivron qui est devenu une crème ! Vous n'y croyez pas? Alors, une dégustation est nécessaire...attention après au risque d'addiction, la séduction est assurée...

POT 200 gr.

SANS CONSERVATEURS NI COLORANTS.

Ingrédients

Poivron rouge, Oignon blond, Miel, Marsala (Vin fortifié sicilien), Jus de citron, Huile d'olive extra-vierge, Sel, Poivre, Piment, Agar-agar

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Cette recette s’apprécie sur un toast ou en assaisonnement des pâtes. Dans une poële faites revenir la crème, diluée avec un peu d’eau de cuisson des pâtes (pour plus de crémosité), avec les pâtes égouttées. Idéal avec des pennes ou paccheri. À agrémenter de pecorino rapé. Avant ouverture, conserver le pot au réfrigérateur (4° à 7°). Après ouverture, consommer sous une semaine.

Comme un défi qui se perpetue et se réinvente au fil des siècles, c’est de gastronomie sicilienne dont nous voulons vous parler. Nous devons tout à nos racines, à notre histoire, à nos traditions familiales qui ancrent notre héritage culturel pour que notre passion pour la cuisine méditerranéenne et le partage deviennent notre profession. Bonne découverte ! Dadalìa

Chutney Kumquat

16,00 €