La fameuse boule de riz farcie, croquante à l'extérieur et gourmande à l'intérieur, ne pouvait pas manquer dans cet écrin de saveurs siciliennes. Le plateau sera composé de 12 mini-boules de 35g/pce env. déclinée en 3 saveurs les plus traditionnelles à Palerme : "alla carne" (façon bolognaise, petits pois & fromage), "agli spinaci" (aux épinards/ricotta) et "al pistacchio" (au pesto de Pistache Dadalia & scamorza fumée).
Ce plateau, riche en couleurs & saveurs, devient plus gourmand avec la finesse des 8 verrines aux recettes incontournables (2 saveurs), à savourer sans tarder!
L'assiette (sans le plateau en bois) passe au four (max 100°) et au micro-onde.
Pour une remise en température idéale privilégier le four (env. 10 min à 80°). Si au micro-onde, tiedir env. 1 minute30 à puissance moyenne pour éviter de ramollir ou éclater les arancine.
En travaillant avec des produits frais, en fonction de l'approvisionnement de la matière première, une recette pourrait être remplacée par une équivalente sans préavis.